Hurmalar yıkanıp derin bir tencereye veya kaba konur.
Üzerini kapatacak kadar kaynar su dökülür ve bir gün boyunca bekletilir. Ertesi gün hurmalar çekirdeklerinden temizlenip içindeki su ile Blenderden geçirilir. Eğer şerbet çok koyu oldu ise üzerine sıcak su eklenip istenilen kıvama getirilir. Kahvaltı da pekmez niyetine yiyebilir veya kabak tatlısının üzerine dökebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.