Kıyır kıyır hurma tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?
Kıyır kıyır hurma tatlısı, Türk mutfağında sıkça hazırlanan ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Hafif ve lezzetli yapısıyla hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilir. İşte bu tatlının tarifi ve yapım aşamaları.
Kıyır Kıyır Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır?Kıyır kıyır hurma tatlısı, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. İşte kıyır kıyır hurma tatlısının tarifi. Malzemeler Tatlı için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Şerbet İçin Şerbet için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Tatlı hamuru için margarini bir kaba alarak eritiniz. Eritilen margarinin üzerine irmik ve un eklenerek karıştırılır. 3. Karışıma kabartma tozu, vanilin ve toz şeker eklenir. Tüm malzemeler iyice yoğrulur. 4. Dövülmüş ceviz içi de hamura eklenir. Hamur kıvamına gelince, isteğe bağlı olarak hurmalar da eklenebilir. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Yuvarlanan hamurlar, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. 7. Fırından çıkan tatlılar, soğuyan şerbet ile buluşturulur. Tatlılar şerbeti çekmesi için 15-20 dakika bekletilir. 8. Son olarak, tatlılar servis tabaklarına alınır ve arzuya göre üzeri süslenebilir. Servis Önerileri Kıyır kıyır hurma tatlısı, genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilmektedir. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca tatlının üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek sunumu zenginleştirilebilir. Sonuç Kıyır kıyır hurma tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tatlı, özel günler için de harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
.webp "Hurma Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.webp "Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri")
Kıyır kıyır hurma tatlısını hazırlamak gerçekten çok keyifli bir süreç. Hamurunu yaparken margarini eritmek ve irmik ile un eklemek, tatlının lezzetini artırıyor. Özellikle ceviz içi eklenmesi harika bir dokunuş. Şerbetin kaynatılması ve tatlının üzerine dökülmesi, tatlının yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Bayramlarda ya da özel günlerde misafirlerime ikram etmek için bu tarifi denemek istiyorum. Yanında çay ile sunmak da harika bir fikir. Sizce üzerine hindistan cevizi serpmek mi yoksa antep fıstığı mı daha iyi olur?
Hurma tatlısı tarifiniz gerçekten nefis görünüyor Alçiçek Hanım! Özellikle ceviz içinin o kıtır dokusuyla hurmanın yumuşaklığının birleşimi harika olmalı.
Hindistan Cevizi vs Antep Fıstığı konusuna gelince:
- Hindistan cevizi, tatlıya hafif tropikal bir tat ve hoş bir doku katarken
- Antep fıstığı ise daha geleneksel ve özel bir görünüm sağlıyor
Benim kişisel tercihim, hem renk kontrastı hem de lezzet uyumu açısından antep fıstığı yönünde. Ancak hindistan cevizi de çok güzel bir alternatif. Hatta ikisini birlikte kullanarak hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz. Misafirleriniz için hangisini seçerseniz seçin eminim çok beğenilecektir. Afiyet olsun!