Domates Hurması
Domates hurması, Trabzon hurması olarak da bilinen bir meyve türüdür. Asıl yetiştirildiği yer Japonya ve Çin iken, ülkemizde Kuzey Anadolu ve Akdeniz havzasında yetişir. Özellikle Akdeniz havzasında sıkça yetişir. Hurma ağaçları kışın yapraklarını döken ve ağaç boyları on iki metreye kadar uzanabilen ağaçlardır. Meyveleri ise olgunlaşmadan yenildiği zaman ağızda buruk bir tat bırakır ve hafif bir uyuşukluk hissi oluşur. Fakat tam olgunlaşan meyveler yenildiğinde ise tadına doyum olmaz. Çok lezzetli ve kendine özgü bir tadı ve kokusu vardır. Kış aylarında tükettiğimiz bir meyvedir. Domates hurması; Trabzon hurması, kocayemiş, kara hurma gibi adlarla da anılır.
Domates hurması taze iken meyve olarak, kurutularak, dondurularak ya da marmelat ve reçel yapılarak tüketilir. İçerisinde iyi oranda protein, karbonhidratlar, selüloz, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum ve A, B1, B2, B3, C vitaminleri içerir. Böylelikle vücudumuzun ihtiyacı olan temel gereksinimleri karşılar.
Domates Hurmasının Besin Değerleri Nelerdir?
100 gr Taze Domates Hurmasının İçerdiği Besin Değerleri Nelerdir?
- 77 kaloridir.
- 19,7 gr karbonhidrat içerir.
- 0,4 gr yağ içerir.
- 1.69 gr lif bulunur.
- 26 mg fosfor bulunur.
- 6 mg kalsiyum vardır.
- 0,3 mg demir vardır.
- 6 mg sodyum bulunur.
- 174 mg potasyum bulunur.
- 8 mg magnezyum bulunur.
- 2.710 IU A vitamini bulunur.
- 0,03 mg B1 vitamini içerir.
- 0,02 mg B2 vitamini içerir.
- 0,1 mg B3 vitamini içerir.
- 66 mg C vitamini içerir.
Domates Hurmasının Faydaları Nelerdir?
- Domates hurması oldukça lezzetli ve besleyici bir meyve olup, sağlığımız için gerekli olan vitaminleri bulundurur.
- Kalp-damar hastalıklarına ve sindirim sorunlarına iyi gelir.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici bir içeriğe sahiptir.
- Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, fakat kontrollü tüketilmelidir.
- Kansızlığa iyi geldiği için kan hastalıklarında ve kansızlık çekilen durumlarda tüketilir.
- Domates hurması düzenli olarak tüketilirse ishale iyi gelir.
- İştah açmaya yardımcı olur. Özellikle iştahsızlık çeken çocuklara sık sık yedirilmesi gerekir.
- Mide hastalıklarına iyi gelir.
- Bağırsakta oluşan hastalıklar ve iltihapların tedavisinde oldukça etkilidir.
- İçeriğindeki bol miktarda bulunan antioksidanlar sayesinde kanserden korunmak için tüketilir.
- Zayıf kişilerde kilo alımını sağlamaya, kansızlığa ve vitamin eksikliğine iyi gelmektedir.
- İçeriğinde zengin miktarda beta karoten ve A vitamini bulundurur ve cilt başta olmak üzere dokuların bakım ve onarımı için yardımcı olur.
|
.jpg "Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri")
Sayyad
19 Temmuz 2024 CumaMeyveyi olgunlaşmadan yediğimde neden ağızda buruk ve uyuşuk bir tat bırakıyor? Bu durum normal mi?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaMeyveyi olgunlaşmadan yediğinizde ağızda buruk ve uyuşuk bir tat bırakmasının sebebi, meyvenin içerisinde bulunan tanenler gibi bazı kimyasal bileşiklerdir. Bu bileşikler, meyve olgunlaştıkça azalır ve meyve tatlılaşır. Olgunlaşmamış meyvelerde bu bileşiklerin yüksek olması, ağızda o bahsettiğiniz buruk ve uyuşuk hissi yaratır. Bu durum genellikle normaldir ve meyvenin doğal olgunlaşma sürecinin bir parçasıdır. Sayyad, meyvenin olgunlaşmasını beklemek bu tür tatlardan kaçınmanıza yardımcı olabilir.